“Lần đầu tôi ăn thắng cố mà không bị ‘khó chịu’ như ở phiên chợ Bắc Hà – AON làm chuẩn mà lại dễ ăn.”
— Anh Trần Văn Mạnh, khách hàng tại Cầu Giấy, Hà Nội.
Nguồn gốc thắng cố – Món ăn của kết giao, lễ hội
Thắng cố có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Mông, được nấu từ các loại thịt và nội tạng ngựa, cùng các gia vị đặc trưng của núi rừng như thảo quả, hạt dổi, mắc khén. Từ lâu, món ăn này đã gắn với các phiên chợ vùng cao, lễ hội, nơi người dân cùng nhau thưởng thức, uống rượu ngô, chia sẻ niềm vui – đúng tinh thần “ăn để kết giao, ăn để vui”.
Thắng cố AON – Giữ chuẩn vị, dễ ăn hơn
Không giống các món thắng cố truyền thống khó chế biến và dễ gây “khó ăn” với người miền xuôi, AON đã cải tiến công thức:
- Khử mùi bằng thảo mộc (sả, gừng, rượu thảo dược vùng cao)
- Không dùng lá thắng cố gốc gây nhũn
- Tăng cường vị ngọt từ xương hầm và nước xáo thịt ngựa
Kết quả: vẫn giữ nguyên “hồn” món ăn, nhưng dễ ăn, thơm, sạch và hợp khẩu vị cả gia đình.
Nguyên liệu sạch – Đảm bảo an toàn
- Thịt ngựa, bò, trâu tuyển chọn từ các hộ chăn nuôi hữu cơ ở Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang
- Nội tạng sơ chế 3 lần: trần sơ – ngâm thảo mộc – sục oxy khử mùi
- Nước dùng được hầm từ xương ống + gia vị vùng cao, cấp đông nhanh giữ trọn hương vị
Giá trị dinh dưỡng món thắng cố
Theo chuyên gia dinh dưỡng, thịt ngựa và nội tạng cung cấp nhiều đạm, sắt, vitamin B12 – tốt cho tuần hoàn máu, sinh lực nam giới và hỗ trợ phục hồi sau ốm.
- Nhiều collagen từ da ngựa giúp đẹp da, tốt cho xương khớp
- Gia vị thảo mộc giúp ấm bụng, kích thích tiêu hóa
Phù hợp mọi dịp – Dễ dùng tại nhà
Thắng cố AON phù hợp cho:
- Bữa cơm ấm cúng cuối tuần
- Nhậu nhẹ cùng bạn bè, không cần ra quán
- Mâm cỗ ngày lễ, ngày Tết – lạ miệng, mang tính văn hóa
Cách dùng và mẹo chế biến
- Rã đông sản phẩm tự nhiên (hoặc ngâm nước mát 30 phút)
- Cho nước dùng + thịt + nội tạng vào nồi đun đến sôi
- Cho thêm rau (cải mèo, cải cúc, bắp cải…)
- Nêm thêm ớt tươi, hạt tiêu nếu muốn ăn cay
Mẹo: Ăn kèm muối chẩm chéo, nhâm nhi với bia lạnh hoặc rượu ngô, rượu mơ AON để trọn vị.
Combo Thắng Cố AON gồm:
- 750ml – 1L nước dùng thắng cố
- 500g – 1kg thịt + nội tạng ngựa/bò/trâu
- Gia vị kèm theo
- Tài liệu hướng dẫn
- Đóng gói hút chân không – bảo quản 6 tháng
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Món này có phù hợp với người chưa từng ăn thắng cố?
→ Có! Đây là phiên bản đã được điều chỉnh khẩu vị cho người miền xuôi, dễ ăn, thơm, không hôi.
2. Có thể ăn món này không dùng bếp lẩu?
→ Hoàn toàn được. Chỉ cần nồi đun thường, kể cả bếp từ hoặc bếp gas mini.
3. Có ship tỉnh không?
→ Có. Giao hàng bằng xe lạnh toàn quốc, bảo quản đúng chuẩn.
4. Có thể đặt cho quán nhậu không?
→ AON có gói sỉ cho quán ăn, quán nhậu – vui lòng liên hệ hotline để nhận báo giá.
📍 Đặt hàng ngay:
👉 Website: https://aonvietnam.vn
👉 Hotline: 097 166 69 92
👉 Xem các điểm bán offline tại Hà Nội: https://aonvietnam.vn/lien-he
AON – Nhậu nhanh, vui lâu
Mang tinh hoa ẩm thực vùng cao đến bàn ăn thành thị.
