Món bánh chưng gù Hà Giang không quá mới nhưng lại rất được yêu thích, nhìn chiếc bánh nhỏ bé xinh xinh, dễ ăn, dẻo thơm và ngon. Có ai thắc mắc chữ “gù” của chiếc bánh chưng này là như thế nào không?
Đi khắp dải đất hình chữ S bạn sẽ thấy rằng có rất nhiều loại bánh chưng khác nhau như bánh chưng vuông của miền Bắc, bánh tét hình trụ dài từ xứ Nghệ đến đất Mũi Cà Mau, bánh chưng đen, bánh chưng gù của đồng bào vùng núi phía Bắc… mỗi loại bánh tượng trưng cho bản sắc văn hóa riêng biệt của từng dân tộc.
